人生就該停留在最美好的剎那

熊一燒肉是位在西門町的一家燒烤店，提供火烤兩吃的服務，算是開很久的複合式餐廳，不會吃不飽，但對肉質要求度高的饕客可能就要失望了。

店家特色是冰淇淋種類繁多，有瑞士莫凡彼冰淇淋和哈根達斯冰淇淋，愛吃冰淇淋的可以來熊一燒肉把自己吃成熊。

位於西門町的西寧南路與峨眉街交叉口，不知道為什麼取名叫熊一，叫熊三也可以啊！雄三飛彈會誤射，熊一總不會誤吃吧。

美美的櫻花隧道，要讓賓客有如臨日本的浪漫氣息。

熊一在二樓，搭電梯或走樓梯上來皆可。

用餐時間會有很多人在外等候，有椅子坐，可以順便喝茶、吃餅乾。

上菜速度算快的，但人多會有漏單的情況，須適時提醒服務人員立即補上。

用餐環境很明亮，位置很寬敞。

位子很大很舒服，適合三五好友聚餐聊天。

每桌都有兩個爐子，一個是煮火鍋的瓦斯爐，一個是烤肉爐。

廣告雖打著壽星送澳洲和牛和天使紅蝦吃到飽，但是店家會對每個人都只有澳洲和牛吃到飽，有點廣告不實的店家。

坐在窗邊的位置最好，可以俯瞰西門町人潮熙來攘往的夜景。

晚餐超值燒肉組是598元+30元火鍋，另外還有豪華燒肉698元、頂級燒肉798元，要吃和牛的話，就要點頂級燒肉，菜單上所有看得到的料理都可以點，可以點三輪，但每次最多只能點八道菜。

▲飲料區

氣泡飲料、奶茶、綠茶、啤酒一應具全，旁邊有冰塊可以加，也有熱水可以泡茶。

莫凡彼冰淇淋有8種口味。

哈根達斯冰淇淋有16種口味。

▲涼麵、溫泉蛋、烏龍麵、蕎麥麵

▲茶泡飯、和牛咖哩飯

▲水果區

▲醬料區

辣椒、青蔥、蒜頭都有。

火鍋一開始會先送一鍋菜盤，可用來煮蔬菜，吃燒肉時吃點青菜均衡營養，不過湯底就真的是清湯而已。而且吃燒肉就吃超飽的，火鍋根本沒胃口吃了。

牛肉是澳洲和牛，不像美國牛是吃玉米長大的，澳洲混合農業的牛是吃草長大的，肉質有點偏硬。熊一的肉感覺有點像火鍋肉，一點都不嫩，脂肪少，味道還有點柴。

澳洲和牛容易烤了就乾乾的沒水分，肉在烤網上面容易黏住，翻面的時候也很容易碎肉，可以用檸檬汁在烤網上刷，比較不容易碎肉。

因為瓦斯烤爐是手動調整火力大小，火力整個超不平均，所以很難烤，容易烤焦，也沒有炭香。好在牛肉基本上烤5~7分熟即可，軟嫩多汁，美味入口。

肉質鮮嫩，醬汁又入味，味道鹹香帶一點點甜味。

海鮮比較可以吃，像是這個烤帆立貝就很不錯。

培根馬鈴薯更是入口即化，而且放上烤肉架烤幾乎不用顧，烤愈久愈香。