人生就該停留在最美好的剎那

▲金大鋤壽喜燒

為小蒙牛餐飲集團旗下品牌，交通方便，板橋府中店從府中捷運站1號出口出來，直走到東門街右轉即可抵達。

相對於金大班是一個四十幾歲、青春年華漸逝的舞女，形象卡通玩偶「金大鋤寶寶」，則是鎮店的吉祥物。

裝潢設計結合了多種日式元素，以紅色鳥居搭配白色大型燈籠牆，營造出強烈的日式氛圍。

▲營業時間

以吃到飽來說CP值不低，最便宜也不過400元，讓大家輕鬆享用日式壽喜燒，還不用傷荷包！

▲櫃臺

用餐可免費租借日式浴衣，抓準臺人吃飯要拍照打卡的時代，搶攻眼球經濟。

▲白櫻花

座位數不多，沒訂位的話熱門時段來用餐通常要等，入口處擺設有櫻花裝飾，可供等待時欣賞。

用餐時間限制90分鐘，以免吃到飽餐點被饕客吃垮。更平價的商業套餐就沒有吃到飽了。

店家針對成人、銀髮族、兒童三種族群進行差別訂價，除此之外為做到市場區隔還各有A、B、C三種套餐可供選擇。

建議只要選擇最便宜的A套餐就好，不然吃那麼多還不是要跑廁所拉。

用餐環境寬敞舒適，座位間距很大，不必人擠人。靠牆座位還有隔板設計，椅子底下有置物處，多人同坐也不嫌擠。

壽喜燒是用砂糖和醬油等醬料調製出來的甜鹹湯底，一般湯汁不會放太多，以免愈煮愈鹹，此時可以從自助吧拿開水罐來調整鹹度。

▲會員集點趣

服務生會給每桌一台華碩平板電腦，設定好每種套餐可以點餐的模式，點餐過1分鐘後就可以再繼續點，結束前半小時是最後點餐時間。顧客自行加點肉類，菜單送出之後會有人送上桌，不過動作有點慢就是了。

▲去骨里肌

將肉切成薄片，這樣拿醬汁來涮肉很容易入味，涮個幾秒就可以取出。

▲梅花豬

油脂豐厚，軟嫩細緻，口感紮實，鮮嫩多汁，略帶嚼勁又不難咬。

▲雞肉

份量給得很霸氣，厚度十足，可以一開始就下鍋煮，等待熟透時，醬汁也完全入味，一點也不會乾柴。

不只是壽喜燒，還有柴魚昆布、素食等不同的湯底可選，當然也可加價升級成養生、番茄、鴛鴦鍋。

各式飲品、甜點，吃到飽無限量供應。

▲冷飲區

霜淇淋機擠出的芋頭冰淇淋。

▲轉換口味喝點沙瓦

有了茶飲的搭配助消化，才能延長胃的戰線，狂吃到最後90分鐘。

店家自創的大鋤包，其實也就是刈包，放在蒸籠內，可以自取夾著涮過肉片一起吃。

金鋒滷肉飯和日式咖哩飯用的米則是大橋牌臺灣越光米。

打破壽喜燒只是吃肉的刻板印象，每一桌都配有菜盤，可以自行拿取火鍋料。菜色選擇非常多，葉菜類選得都不錯，跟壽喜燒很搭。

蔬菜配料區備有超過十幾種菜色，青江菜、高麗菜、白菜、水蓮、香菇、杏鮑菇、金針菇、玉米、豆腐、紅蘿蔔、蒟蒻、貢丸、豆包、芋頭、麻吉燒、地瓜，組合很多元化。

▲大武山雞蛋

北大武山一般人稱之為「大武山」，位於屏東縣霧臺鄉好茶村、泰武鄉泰武村與臺東縣金峰鄉交界，海拔3092公尺，是中央山脈最南端標高三千公尺以上的高山，被排灣族與魯凱族視為聖山，有「南臺灣屏障」、「南疆聖山」之稱，與玉山、雪山、南湖大山、秀姑巒山合稱臺灣「五岳」，排灣族歌手胡德夫曾以《大武山美麗的媽媽》來歌頌此山。而雞媽媽們都住中央山脈上的大武山牧場，吸收祖靈的芬多精， 產下AA級最高品質的大武山雞蛋。生蛋黃沾壽喜燒肉片一起吃，十分對味。

▲韓式年糕

黑糖沾年糕這樣滿好吃的。

▲黑糖

特調醬料鹹中偏甜，以醬汁涮任何肉片、蔬菜都很對味，

火鍋菜盤，每一盤都看起來超可口。

第一回合先把所有肉片上齊，滿滿一桌，可以大口吃肉，盡情享受，肯定會很滿足。

招待小菜是黃金泡菜，很營養美味。

麵類有不倒翁拉麵、刀削麵、鍋燒意麵、蒸煮麵、寬粉、細粉。口感Q彈的韓國不倒翁拉麵，滿滿吸飽壽喜燒醬汁後，味道真的是令人讚不絕口。

▲滿鍋澎湃佳餚

準備開吃！要不是胃容量太小，不然還有好多想吃的菜色，還沒吃完就想要再訪。