人生就該停留在最美好的剎那

一如店名所述，臺灣黑輪短竹籤2元，長竹籤5元，尤其經過多年後仍不隨物價波動調漲，一樣一串各賣2元及5元，價格低得難以置信，相當具有的話題性，低價促銷的手法，堪稱府城小吃奇葩。

臺灣2元黑輪就開在臺南開山路與府中街上，挾著鄰近孔廟商圈的優勢，往往能吸引大量觀光人潮。小本經營，靠著以量取勝的銷售技巧，在孔廟商圈中打出一片天。

▲有「荊桐花巷」之稱的府中街

店家雖是路邊攤形式，但在臺南大名鼎鼎的府中街兩側，也擺放了許多矮桌椅，讓逛街的遊客還有一點歇腳和用餐的空間，坐在老街旁吃黑輪格外有趣。

▲臺灣府城開山黑輪七十四番地

店址居然還保有日治時期的舊門牌，聽起來就很有架勢，老闆娘是說寫信寄得到，簡直是太不可思議了，想必郵差都知道這家店的名聲響亮。

▲臺灣2元黑輪

正因為價格如此低廉，所以上門者眾多，熱門時段想吃得先排好隊，所以也算是一家人氣名店，名氣已大到被封為觀光客必排的「臺南823」（八峰亭、二元黑輪、山根壽司）。

▲黑輪零售商

店家目前只有每週五、六、日開店，並非天天營業，因此聞名遠道而來的外地人，可得注意開門時間，免得一時撲空掃了遊興。

▲沾醬

點好後會在盤上放上醬料，不僅無限量取用，而且還有免費的湯可以續杯。即使清湯淡而無味，沒什麼好喝，但也聊備一格，對於味道就別太吹毛求疵了。

一串一串的黑輪讓市井百姓自行取用，想吃什麼就拿什麼，一支不超過5元就沒有在客氣的了。且5元的竹籤上還會有紅點標記，貼心讓消費者不至於搞混。拿完煮好的黑輪後，店家會再推銷是否需要涼拌小黃瓜或是烤黑輪吃，聽說涼拌小黃瓜味道還不賴。

▲結帳區，店家才懶得認真算竹籤

當然要謀生也要有點生意頭腦，觀察店家，可發現其慣用的賺錢伎倆如下：

1.份量超少：食物很小巧，算一算跟外面的差不多，對外號稱一支賣2~5元，但隨便拿幾串都破百，上一次虧就不想再光顧了。

2.包裹式銷售：烤黑輪已經預先用橡皮筋綁好，一次必須點一大串，顧客無法在購買前細算，一大串被拐多買幾支，店家就這樣蒙混過關。

3.強迫推銷：買一點點就狂塞東西，店家會在未經同意前，一直推薦食材，看你沒點就先放入你的碗盤中，當作你默認，直接買了。

4.增額計價：短的20支，長的35支，總共205元，卻會跟客戶算315元，多算的費用變成店家小費，糾正金額反得害店家算亂的抱怨。

5.回收再利用：吃完拿竹籤結帳，看到吃過的竹籤整齊擺在桌上，疑似是要回收再利用，省下購置新竹籤的成本，衛生問題堪慮。