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▲くら寿司（Kura Sushi）
從鳥取車店南口一路逛過來，誤打誤撞逛到這一家分店，發現這家有很新潮的送餐方式。沒想到，其實這家連鎖餐廳，早已展店到臺灣來了。
▲迴轉壽司
跟臺灣知名的爭鮮壽司一樣，有迴轉壽司的設計。不同的地方是，藏壽司有加上蓋，此法具有兩項優點：
1.避免運送過程中有灰塵落入，維持食品衛生。
2.上蓋有彈簧設計，一旦打開便無法輕易闔起，以防有顧客要吃不吃的，開了又不拿，拿了又放回去，害別人吃到自己的口水。
兩項理由其實都導向一個終極目的「食品安全衛生」。
▲自動化送餐
藏壽司比較有趣的地方在於，是在電腦螢幕上點菜，再藉由輸送帶自動送餐，減少人力成本。超驚人的，日本連鎖企業居然這麼先進，已經導入AI人工智慧了，看來未來機器人取代人類工作的潮流真的是勢不可擋。
▲炸蝦丼
餐點就很普通，談不上美味，頂多算是單純吃粗飽的而已。
▲炸蝦丼、拉麵
自動送餐不只送飯，湯麵類也能送。只要加上上蓋，即使輸送帶再怎麼搖晃，也能確保湯汁不溢出。
▲對翠閣
回程走在鳥取車店南口的大街上，途經對翠閣這間旅館，四下眼看櫃臺都沒有人在守候，因此順道過來晃晃，探索探索機密。
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藏壽司（くら寿司） 郵遞區號：〒680-0844 地址：鳥取縣鳥取市興南町38 電話：+81 857-36-1610 營業時間：11:00～23:00 |
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