人生就該停留在最美好的剎那

▲華南排骨便當

位在臺北市中心的精華地段，以往是補習班學生跟臺北車站上班族午休的庶民食堂，外地人也可來此體驗臺北的天龍國便當文化，稱得上是博愛特區的馳名美食。

▲牆上菜單

標榜創立於1972年，是一家老字號的排骨便當店。內部經過裝潢翻新過，變得比較現代化一點，價格也翻漲了幾倍，愈來愈貴。時下賣的是高價位便當，以前那種經濟實惠的感覺已不復見。

▲櫃臺

順應環保無紙化趨勢，菜單都列在牆面上。點餐方式即是在門口櫃臺點完，就可以去找位子坐了。但最大的問題是，店員不會記得你坐那裡，送餐常常會一直問你點的是什麼，甚至餐點送錯人，這時候你就要發揮小糾察隊的任務，幫老闆糾正店員的送餐對象。

▲用餐環境

由於重新裝潢的緣故，內部空間整潔乾淨，用餐環境的冷氣也很涼快。

一到中午用餐時段開始，店內幾乎都是高朋滿座的狀態。勸你最好能在中午12點前用場，以免一席難求。

即使過了用餐時段仍繼續提供餐點，所以不用堅持在午休熱門時段人擠人。直接提前訂好便當，請他們外送，亦不失為解決擁擠感的一帖方針。

▲行李置放區

除了店內一樓的用餐座位可供歇腳，將隨身包包置放在鋁箔袋裝行李區，二樓還可以容納更多客人進駐用餐，只是店家通常沒開放二樓，或是執意不開放二樓。

▲吃飯配電視

有電視可以邊吃邊看新聞，然而好像有一些反對邊吃飯邊看電視的理由：

1.注意力分散，容易分心，飯菜被晾在一邊忘記吃。

2.可能吞進一堆的空氣，造成腹部脹氣。

3.血腥或暴力節目會影響用餐情緒，進而影響自律神經，腸胃蠕動異常，導致消化不良，甚至有人會食不下嚥。

4.偶爾會發生咬到舌頭、打翻碗、被飯菜嗆到等蠢事。

5.俄亥俄州立大學（Ohio State University）研究發現，看電視與兒童、成人的肥胖問題有高度相關性。

專家建議吃飯場所多播些讓人放鬆的輕音樂，比較能幫助消化。

▲開放式廚房

看到員工都戴口罩穿工作圍兜，算是有工作紀律。招牌飯NT$120，單純看份量感覺偏貴。

▲一堆雞腿

不過廚房一堆雞腿擺擺得老高，第一印象感覺很不好。大家應該都怕被雞腿砸到，很少人會想坐在頭頂上擺了一堆雞腿的位子。

▲餐具自助區

筷子似乎有經過特殊紫外線機器消毒，安心使用不怕傳染A型肝炎。

▲自助味噌湯

味噌湯是標準的臺式口味，裡面豆腐很多，隨便撈都可以撈得到，又可以免費續碗，要值回餐價就靠這碗了。

▲招牌便當NT$230

餐盤是特色之一，排骨飯就裝在一個16.5×20.5公分的便當盒中。肉類、菜類數量平分秋色，但就是覺得蔬菜給太多了，都只是味淡如水的家常菜而已，量卻還要給到將近一半以上，有點用蔬菜來灌水壓低成本的嫌疑，令我覺得食之無味、棄之可惜。

▲排骨

招牌華南排骨，排骨總長18公分，看起來好大一個。一口咬下Q彈有嚼勁，骨頭也不會太多。

▲蝦子

覺得這家店最好吃的就是蝦子，色澤紅白相間，紋路相當美麗。而且炸得酥酥脆脆的，脆到連蝦子外殼都可以一起吃下去，畢竟蝦紅素都集中在蝦殼，一起吃下去對身體最健康。

▲剝殼蝦子

要是仍吃不慣蝦殼，剝掉也可以，只是要看個人的去殼技術。技術如梧鼠五技而窮者，雖會剝蝦，但剝完後蝦肉只剩一點點，塞牙縫都不夠。那麼首善之道，還是吃全蝦吧！

▲魚排

鮮味很夠，炸的不油，很好吃。魚骨頭也有徹底去除，不會吃到後來骨鯁在喉，很不錯。

魚類食品富含身體所需的微量礦物質，魚肉中含有水溶性的維他命B6、B12、菸鹼酸等成分，深海魚還有很特殊的ω-3脂肪酸─EPA和DHA，是一道絕佳營養的料理。

▲炸干貝餅

干貝酥濃郁的香炸味，令人垂涎三尺，吃了還想再吃，欲罷不能。

據說華南排骨便當在重新裝潢以前，用餐到櫃臺結帳報的價錢都比實際點餐的價錢便宜個5~10塊。無奈時過境遷，一例一休加上原料上漲，這種好康優惠已經蕩然無存了。