人生就該停留在最美好的剎那

▲福建沙縣小吃

發源自中國福建省三明市沙縣的小吃通稱為沙縣小吃，是閩菜的一種，以福州菜為主，融合了汀州客家風格，扁肉、拌麵、燉罐、蒸餃是店鋪中常見的「老四樣」菜色，被認定為「中華名小吃」。

金山的沙縣小吃跟一般的麵攤差不多，味道、服務都還不錯，價位屬中下，老闆娘說「福建沙縣小吃」的logo在中國可是有申請註冊商標的

去金山財神廟參拜後，可以來這裡吃吃看，還有店狗可以作伴。

店內貼有中國福建沙縣的介紹，沙縣算起來也是中國小吃的美食天地。福建人並沒有吃乾麵附清湯的用餐習慣裡這回事，所以客人點了乾麵通常會再搭配加點一碗扁食湯。

用餐環境不華麗，但是還挺乾淨的。

菜色單價不高，最便宜的麵食只要40元，不錯的佛心價。

冷藏櫃的小菜有珊瑚菇及一些滷味，豬肝是招牌菜。

▲招牌乾拌麵

一人一碗麵，平均才70元左右。

把麵條拌開後，麻醬醬汁都能附著在麵條上，聞得到麻醬香，但卻不至於有麻醬黏稠濃郁的口感。

沙縣小吃的水餃捏成有點像葉脈狀，跟其他家的包法不一樣，這樣收口時才不會吃到硬硬的水餃皮。

▲妹妹在努力減肥

妹妹就是指這隻紅色貴賓狗，牠體態這麼窈窕，還需要減肥嗎？或許是店家禁止餵食的說詞吧！