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▼阿香阿給
在黃金海岸旁的淡水老街逛逛，但到這間阿香阿給人很少，空間還算大，又掛著25年老店的招牌，於是進去採雷。
所有的食材都預做好了一大堆放在外面。
可是這店裡沒幾個客人啊，晾在這裡是要風乾？
▲自行端取，請先付款。
淡水河畔第一美食這稱號恐怕是過譽了，什麼稱得上是淡水第一美食？
客人三三兩兩，門可羅雀。
菜單竟然沒有淡水蝦餅，然而此行重點在沒嘗過味道的淡水阿給。
收到阿給，才知道阿給不過是豆腐皮裡面塞滿冬粉，缺口用魚漿封住後再蒸熟淋上醬汁......
阿給晾乾了那麼久，果然不燙（沒熱）。
阿給不行，裡面的冬粉乾乾的，醬料都無法吸收，味道遠遜於豆皮壽司。
阿給（ あげ ）是日語「油炸豆腐皮（あぶらあげ）」的音譯簡稱，來自西元1965年（民國54年）楊鄭錦文女士無意間看見日本人用油豆腐包食物來吃，然後淡水阿給就被包進了無聊的冬粉，還自創名稱以為是什麼新奇的玩意，原來只不過是......
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阿香阿給 郵遞區號：251 地址：新北市淡水區中正路11巷26號 費用：NT$45 |
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