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▲福建沙縣小吃

發源自中國福建省三明市沙縣的小吃通稱為沙縣小吃,是閩菜的一種,以福州菜為主,融合了汀州客家風格,扁肉、拌麵、燉罐、蒸餃是店鋪中常見的「老四樣」菜色,被認定為「中華名小吃」。

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金山的沙縣小吃跟一般的麵攤差不多,味道、服務都還不錯,價位屬中下,老闆娘說「福建沙縣小吃」的logo在中國可是有申請註冊商標的

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去金山財神廟參拜後,可以來這裡吃吃看,還有店狗可以作伴。

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店內貼有中國福建沙縣的介紹,沙縣算起來也是中國小吃的美食天地。福建人並沒有吃乾麵附清湯的用餐習慣裡這回事,所以客人點了乾麵通常會再搭配加點一碗扁食湯。

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用餐環境不華麗,但是還挺乾淨的。

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菜色單價不高,最便宜的麵食只要40元,不錯的佛心價。

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冷藏櫃的小菜有珊瑚菇及一些滷味,豬肝是招牌菜。

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▲招牌乾拌麵

一人一碗麵,平均才70元左右。

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把麵條拌開後,麻醬醬汁都能附著在麵條上,聞得到麻醬香,但卻不至於有麻醬黏稠濃郁的口感。

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沙縣小吃的水餃捏成有點像葉脈狀,跟其他家的包法不一樣,這樣收口時才不會吃到硬硬的水餃皮。

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▲妹妹在努力減肥

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妹妹就是指這隻紅色貴賓狗,牠體態這麼窈窕,還需要減肥嗎?或許是店家禁止餵食的說詞吧!

 

福建沙縣小吃

郵遞區號:208

地址:新北市金山區慈護街24-3號

電話:0922591348

營業時間:11:00~21:00

 

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