人生就該停留在最美好的剎那

A-one泰老闆是泰國人，來臺多年，口音幾乎已無鄉音，曾在孫興開的「小檳城」泰式餐館做過廚子，後來遇到人生重大轉折，時下便在花蓮開業，經營泰式風味的異國料理。喜歡吃正宗泰國人做的泰式料理的朋友，不妨可以來光顧品味一下。

▲A-one 泰

店面不太張揚，還掛上了泰國國旗，有點小而美經營的感覺。

▲戶外候位區

趁著清風徐徐的夜晚，來到A-one泰用餐。

▲玄關

▲用餐環境

▲櫃臺

泰式料理還是會有不少泰國式的擺設，例如大象雕像。裡頭也賣了不少泰式醬料、罐頭和乾貨，方便意猶未盡的顧客買回家料理烹煮。

▲圓桌

A-one泰也提供大圓桌，方便給人多的家族親友團聚用餐。

▲吧檯

A-one泰這間店面的前身是Pub，所以還遺留下跟泰式料理用餐不太搭嘎的西式吧檯，要拆除也要花一筆不小的費用，因此就順水推舟，看看有沒有願意坐吧檯的朋友。不過我看來吧檯用餐的單身狗真的很少，泰式料理還是三五好友圍桌共宴比較有情調吧。

▲方桌

▲冷氣+電視

下方的佛像浮雕，也是標準的泰國裝潢式樣。

▲室內裝潢

▲擴音器

▲竹籠燈

▲菜單

▲單品價目表

▲合菜價目表

A-one 泰另外有推出套餐、合菜的菜色，適合人多時參考用。

▲洗手間

▲出餐口

▲錫製餐具

就定位後會提供白開水，是用濃濃泰式風味的錫製餐具盛裝。

▲白飯吃到飽

每位白飯只要20元就可以吃到飽，這是泰國料理的優勢，大胃王的最愛。

▲月亮蝦餅

月亮蝦餅雖然不是正宗的泰式料理，不過就算是泰國人來到臺灣，不免還是要入境隨俗，推出這道非典型泰國菜。

▲泰式打拋豬

即使月亮蝦餅和打拋豬都是臺灣人自己發明的泰國菜，臺灣人上館子吃泰國料理就是愛點名這兩道。泰國老闆看在錢的份上，也不得不推出這兩道菜色囉！

▲沙嗲雞

在東南亞美食中，沙嗲是最相當受歡迎的菜色之一。以花生醬和椰漿製成香濃的沙嗲醬，將肉串先醃後烤，再沾附一層厚厚的醬汁，成為一道辛香開胃的沙嗲雞拼盤。

▲綠咖哩

融合椰奶製成的綠咖哩，非常具有南洋風味。

▲綠咖哩牛

牛肉Q彈有嚼勁，頗下飯。

▲咖哩湯汁

我吃泰國菜必點紅、綠咖哩，就是看在咖哩濃郁的湯汁，可以不斷用來加飯，欲罷不能地吃到飽。

▲泰式甜辣炸魚

▲香茅椰香魚片

以香茅入味，摻入椰奶的魚片，椰香四溢，光視覺和嗅覺上就十分享受。

▲魚片

尤其看準了店家取名叫魚片，肯定是不帶刺的魚肉料理。

▲魚刺

沒想到最後還是吃到了一根魚骨頭，而且還那麼大根，讓我對A-one泰的美好印象瞬間破滅。