人生就該停留在最美好的剎那

▲山根壽司

很有名的日本料理店，外面偌大的招牌十分明顯，店面位置就在赤崁樓大門的斜對面。特點是生意相當好，每次都是人滿為患，很容易沒有用餐座位，名氣已大到甚至被封為臺南觀光客必吃的「823」（八峰亭、二元黑輪、山根壽司）。

山根壽司屬於平價的日本料理，走的是吃粗飽的路邊攤路線。從菜單上看起來，餐點種類相當多，而且所有食物的價位也都不高，難怪人氣持續不墜。

▲蝦手卷--NT$40

裡面有生菜、高麗菜絲、美乃滋和一隻蝦子，吃起來還滿清爽脆口的。

一上桌要趁新鮮吃，否則海苔一旦軟掉，風味驟減，就會變得沒那麼好吃。

▲生魚片壽司--NT$160

是由鮪魚、鮭魚、旗魚所組成，但份量太少，只有薄薄的6片而已，而且又挺小塊的，要價居然破百。

因為裡面放了不少哇沙米，吃起來嗆辣十足，滿過癮的。

▲細捲壽司--NT$45

餡料跟市面上的壽司差不多，滿普通的。

▲花壽司--NT$45

▲豆皮壽司--NT$45

豆皮偏甜，配上薑絲頗有風味。

▲蝦壽司--NT$45

吃起來的口感清脆不少，但沒啥令人驚豔之處。

▲花枝片--NT$45

內餡看起來不多，醋飯還比較多。

▲綜合壽司

加起來一共有6塊，由蝦卵壽司、海苔壽司、豆皮壽司等等組成，都是很平常一般種類，上方塗了一層醬油，油油亮亮的，掩蓋平庸的壽司。

▲炸豬排

這家的招牌菜，豬排外面裹上了麵粉，還滿大片的，旁邊有美乃滋、番茄醬，以及一坨馬鈴薯沙拉。

▲味噌湯--NT$15

這家的味噌湯很便宜，一碗只賣15元而已，湯裡頭大塊大塊的豆腐還滿多的，不錯吃。