人生就該停留在最美好的剎那

▲雲南小鎮雲泰緬料理

偶然在臉書（Facebook）見到同學秀出雲南小鎮的美食照，看得不禁有些怦然心動，原來泰國菜也有吃到飽的。個人近年偏好泰式料理，尤其喜好其中烹調所使用的醬汁和香料，每每令人愛不釋手。再加上這家店提供吃到飽的套餐規劃，食指大動之餘又不必計較開銷，因此規劃了某天假日到雲南小鎮來嚐嚐朋友在臉書上分享的美味。

第一次去時沒有入內用餐，原因並不是沒開，而實在是人太多了，一大夥人在排隊等待，門庭若市。看到這用餐高峰期的光景，深怕需要等候一時半刻才會有空位，於是轉往對面的新村韓國料理（原韓琳改名，試想應該是此名已聲名狼藉了），結果在沒有任何爬文的情況下食用對手的食物，對手是採低成本的省錢模式加上隨便的服務態度，因此吃了一記悶虧！下次真該好好先搜尋一下店家評價，免得再次踩到地雷。

▼雲南小鎮前的等候人群

回到雲南小鎮，也正是因為它的生意好，於是開設了許多分店，目前這家總共有三家分店：

1.忠孝復興店

地址：臺北市復興南路一段177巷22號（MRT忠孝復興捷運站3號出口）

電話：02-2778-9987、0912268351

2.公館店

地址：臺北市中正區羅斯福路四段90巷2號（捷運公館站一號出口右轉往水源市場）

電話：02-2367-5625

3.彰化店

地址：彰化縣彰化市中山路二段423號（彰化火車站約900公尺）

電話：04-727-5100

而我前往的是第一家——忠孝復興店。第二次到來的時候為了避開擁擠的人潮，是選在中午，從臺北捷運忠孝復興站走路大約５分鐘即可抵達。店家旁邊還有一座小花園，地標明顯，而且是在東區的巷弄內，汽機車不如兩旁忠孝東路和復興南路來得多，環境也較為清幽。

▼自忠孝復興站前往雲南小鎮

雲南小鎮是一間集合雲南、泰國、緬甸各式南洋風味料理的店家，可刷卡，有包廂，菜餚可以選擇是要單點、合菜或是吃到飽的組合，由於泰式料理吃到飽較為少見，所以我選擇了最後一項，故不需要顧忌食用了多少份量，只要盡情開懷地吃便不虛此行了！

飯前還有一段小插曲。雲南小鎮的服務人員本來是請我到隔壁的小包廂就坐的，小包廂與大廳僅隔著一道通口，沒有門闔上。後來，服務人員又循問了我可否移駕大廳，考量大廳離飲料吧、甜點吧的距離較近，我立即答應了對方的請求，正式開動用餐。

飢腸轆轆的我，首先看到的是涼拌類。涼拌生蝦，類似日本料理當中的生魚片，生魚片必配的是嗆味十足的芥末，而涼拌生蝦，同樣也配上不少的辣椒，喜愛海鮮類的我，吃得相當過癮。

▼涼拌生蝦

再來大快朵頤的涼拌類是雲南大薄片。薄片的意思，也就是豬頭皮。別小看這豬頭料理，做起來也是相當費工的。配上檸檬汁、魚露、醬油，酸甜酸甜的味道，頻頻讓人齒頰留香。

▼雲南大薄片

接下來換到熱食上場。清蒸檸檬魚，這道菜比較適合在前幾道菜上，因為在的清蒸魚的味道較淡，如果吃過重口味的主菜，再吃到這道菜時很容易被先前的味覺所蓋過去，而變得食之無味。所以我在前面就先點了它，清蒸的料理方式使魚的鮮味自然流露，再加上微酸的檸檬汁，將魚肉裡的微甘完全沉澱出來，美味得無話可說。

▼檸檬魚

甘蔗蝦所使用的食材是草蝦仁，搭配切成長條狀的甘蔗一起下鍋，草蝦的鮮味和甘蔗的香甜全部綜合為一體，甜絲絲的箇中滋味，深刻烙印在我的腦海裡，值得一再品嚐。

▼甘蔗蝦

月亮蝦餅——泰式料理的重頭戲上場了。其實這是由臺灣人所發的一道泰式料理，並非源自於泰國。春捲皮裡包裹著蝦肉，側邊厚度豐滿，油炸前是白色的皓月，油炸後則是金黃色的明月，連嫦娥也吃不到的蝦餅，進駐了我的五臟廟，味道還不賴！

▼月亮蝦餅

打拋豬，嫩嫩的絞肉摻入大量的辣椒及蒜頭，味道濃厚、香氣四溢。酸甜猶帶微辣，非常下胃。是令我忍不住多吃了幾口，然後又還想再吃的一道經典料理。

▼打拋豬

泰式料理中我最愛醬汁的是綠椰汁，綠咖哩也是個人非常愛的菜色之一。後勁十足的辣、甜味毫無違和感的融合在一起，味道真的很吸引人，盤中的椰汁更是超級下飯，或許光配這醬料也能飽餐一頓了吧！

▼綠椰汁雞肉

這道「泰式咖哩蝦」色香味俱全，一旦品味起來簡直驚為天人，簡單的咖哩調味料，吃起來卻格外多了一點點豐富的口感及綿密的味道，只是可惜了吃蝦子需要費一點工慢慢地剝殼。

▼咖哩炒蝦

咖哩炒蟹肉汁鮮甜，一直是東南亞最受歡迎的菜色之一，入口即化的蟹肉總是叫人食指大動且欲罷不能，一口接著一口，可說是來到雲南小鎮用餐的必點之物。

▼咖哩炒蟹

烤沙嗲，在吃到飽餐廳少見，雲南小鎮提供這一品項的菜單，差異化的行銷，大概也是業績成長的先決條件。一整串的烤肉淋上沙茶及椰油，令雞肉更加滑嫩多汁，超對味的。肉中洋溢著南洋的熱帶風情，讓人開始疏疏慵慵地進食……

▼沙嗲串

飯後來點西米露，甜在心頭的小點心，有種說不出的小確幸。

▼椰汁西米露

還有黑糯米西米露，高檔食材做成的甜品，既營養又美味。

▼椰漿黑糯米

最後來點冰淇淋作為收尾，結束這一餐。

▼冰淇淋

結帳金額516元，雖然有點小貴，不過吃到飽，吃到爆，吃得很爽快。雲南小鎮的泰式料理饗宴，往往美味不用多說，就足以使客人近悅遠來，直奔店內消費，我下次也一定還要再來一飽口福！