人生就該停留在最美好的剎那

▲越南鳳水小吃

店名有兩種版本，外頭招牌上寫的是「越南小吃」，臉書粉絲團上寫的卻是「越南鳳水小吃」。的確，名為越南小吃的多如牛毛，要用此名做為店名商標也難，只是這「鳳水」之名從何而來，竟不得而知。

▲公車站牌

▲木新市場站

要來吃這家越南小吃，可搭到捷運七張站，再轉公車綠2、棕7等路線，於木新市場站下車，距離只有咫尺之遙。

▲門牌地址

店面就在木新路上的大馬路旁。

▲餐車料理

食材是在餐車上料理的，這種餐車的方便性在於，房東要是亂漲房租的話，隨時都可以搬走，改成到夜市擺攤。畢竟，越南人比較沒有像中國人這樣具有安土重遷的個性，說走就走，哪裡有生意，哪裡就是家。

▲忙碌的老闆娘

越南老闆娘自營，或許也是越南新娘吧！初隨人夫嫁來異鄉，要在臺灣小吃中異軍突圍，便要拿出一手道地的越南小吃，讓臺灣人瞧瞧什麼才是正港的越南美食。

▲用餐環境

據聞店內蟑螂老鼠流竄，有同桌客人吃完，隔天就醫的樣子，但在這次的體驗中，並未發現如此情況。

▲價目表

節省紙本消耗之故，這裡沒有菜單，價目表都列在牆上，想吃什麼就向老闆娘講。惟其令人扼腕之處，在於有些菜色很容易就會被告知賣光了。而且她生意很好，店內人手不足，所以要帶著耐心與體諒來等待出餐時間。

▲牛肉河粉

牛肉給的大方，吃起來很嫩。

▲海鮮河粉

上菜時附贈小片檸檬，體驗越南菜酸酸甜甜的滋味。

▲蝦子

河粉裡頭的蝦子，已經預先去頭與斷腳了，但是為德不卒，蝦殼並沒有完全去除，還是要自己再用嘴剝。

▲豬肉片

食材新鮮，價格便宜，份量大，CP值超高。

▲貢丸

不是很天然的食物。

▲透抽

▲河粉

有加很多調味料，湯頭很甜，喝完會很想要喝水。

▲辣椒醬

▲上等辣椒醬

越南人也愛在食物裡加蒜頭、辣椒等配料，辣椒醬因此成為必備佐料。

▲來一口辣味豬吧！

最愛吃辣椒的國家基本上都在亞洲，而且還有「發達國家大多不吃辣，落後國家大多愛吃辣」的飲食趨勢。