▲馬力埔彩繪小徑的香菇牆

如果你去過新社

走過馬力埔彩繪小徑

那麼就有機會看過這面牆

牆面上畫著滿滿的香菇

馬力埔彩繪小徑的這面牆上所畫

標示著香菇對於新社的特殊意義

買香菇自用送禮

首選全台第一的新社香菇

台中市新社區是全台灣最大的香菇產地

香菇生產面積廣達200公頃

年產量高達2000公噸

占全台產量65%以上

帶來近25億元的年產值

不僅居全台之冠

更是新社當地的名產

買香菇一定要選新社生產的新社香菇

▼臺灣2015年香菇產量分布(單位:公噸)

香菇分布圖.png

生長環境好

孕育優質的新社香菇

新社境內多屬河階台地

海拔高,適合香菇這種低溫型菌類

山區早晚溫差大,可以加速香菇生長

新社四周有群山環抱

空氣新鮮,溼度適中,通風良好,光照充足

尤其土質是紅土,完全符合香菇這種偏酸性菌類的生長條件

余阿菇香菇農產行的香菇都是在這樣健康環境下長大的

當然值得我們選購採用

香菇農產行.jpg

余阿菇You Are Good香菇農產行

經營歷史悠久,經驗豐富

余阿菇香菇農產行

廠房就在馬力埔彩繪小徑裡面

現在是新社在地菇農傳承第三代在經營

年輕的老闆克紹箕裘,繼承家業

放棄了外頭多樣化甚至是更高薪的工作

回到社區全心全意發展共同的夢想與遠景

為新社的香菇事業奮力打拼

希望事業能有出頭的一片天

從事香菇產業這一行

歷史算是相當悠久了

經驗老道,值得信賴

街坊鄰居嚐過他們的香菇

都豎起大拇指比說:「You Are Good」

這也就是為什麼要取名You Are Good(菇)的原因

余阿菇You Are Good香菇農產行的地理位置

余阿菇You Are Good香菇農產行.jpg

新社產銷履歷掛保證

余阿菇香菇新鮮無汙染

余阿菇香菇農產行積極參與新社菇類產銷班

得到新社區農會以產銷履歷記錄香菇的產銷過程

並且通過SGS產品認證及重金屬檢測

確保菇體乾淨、衛生,食用之品質自然安全無虞

在食安問題叢生的臺灣

余阿菇香菇農產行的香菇與其他食品相比起來

似乎就安心多了

也絕不會有放進防腐劑、好幾年前的、或是以大陸香菇魚目混珠等情事

▼新社菇類產銷班第12班實況

余阿菇農產行自產自銷

價格最親民

余阿菇香菇農產行的粉絲團上

看到有說他們是自產自銷

免去中間盤商的層層剝削

乾香菇的價格也顯得平易近人:

尺寸 價格 重量
大菇 600元 半斤
大中 550元 半斤
小中 500元 半斤
小菇 450元 半斤

想買溼香菇也沒問題

不僅如此

香菇價格更是彈性

大量訂購還有優惠呢!

要是滿3斤以上的話

郵局郵寄免運費呢!

非常划算

余阿菇You Are Good香菇農產行的粉絲團

網路下單最便利

面交、郵寄超Easy

要跟余阿菇香菇農產行買香菇

除了電話下單、粉絲團訂購外

香菇農產行還在蝦皮拍賣開設了專屬購物區:

https://shopee.tw/product/4319539/165528873/

不但方便客戶選擇香菇尺寸

也可以利用商品留言或聊聊功能詢問相關問題

還因為所有訂單都有電子紀錄和評價回饋

訂購更加有保障

尤其臺中地區可面交簡直是對消費者的一大福利!

蝦皮拍賣余阿菇香菇農產行的香菇專屬訂購區

夾鏈袋包裝

環保美觀又好收納

余阿菇香菇農產行寄來的香菇商品

全部都用封口封好了

證明是全新的包裝

一旦要拆開香菇包

先剪掉封口

再拉開夾鏈袋

絲毫不費吹灰之力

而且沒用完吃完的香菇

用夾鏈袋封好

不用像市售某些包裝

封口還得用夾子夾住

怕小強跑進去

余阿菇的夾鏈袋設計真是太讚了!

余阿菇You Are Good香菇農產行的香菇夾鏈袋成品

香菇包.jpg

余阿菇香菇外觀完整

觸感及香氣滿分

檢視是不是好香菇,可以從三個方面下手:

1.乾燥程度:摸一摸

把香菇包裡的香菇倒出來後

就算是小包裝

也可以滿滿地裝一碟子

份量真是太超值了

手捏有堅硬感

摸一摸並無碎裂

▼一碟子的香菇

一盤香菇.jpg

2.外形、顏色:看一看

▼菇傘大、肉厚,鮮明亮麗

一朵香菇.jpg

▼傘緣內捲、傘狀完整、菌褶整齊細密、顏色為淡黃色至乳白色

菇腹.jpg

▼菌蓋厚實,色澤黃褐或黑褐

香菇褶皺.jpg

3.香味:聞一聞

香菇乾爽無異味

特殊香氣撲鼻而來

好的乾香菇

應該是清爽而聞不到任何霉味、異味

余阿菇香菇農產行的香菇正是如此

此外因為香菇酸在乾燥期受酵素作用

產生了特殊香氣

香氣四溢,撲鼻而來

▼來看看米老鼠因為被香菇蓋滿而笑得合不攏嘴的模樣

香菇鼠.jpg

心型香菇

滿滿都是余阿菇的愛心

我發現余阿菇香菇農產行的香菇

還有特別造型——「心型」哦!

心型香菇.jpg

如果想要找心型香菇

別忘了向余阿菇香菇農產行訂購喲!

大心.jpg

這一整排的香菇

都是余阿菇對消費者滿滿的愛心

一串心.jpg

要是問起還有哪些愛心的話

那就該來看看以下敘述余阿菇農產行所栽種的香菇對人體的好處了——

香菇營養豐富

多吃有益身心健康

香菇很營養是人盡皆知的事

現代研究證實不同色彩的食物有其不同的營養功效

吃慣了綠色蔬菜或紅色蘿蔔

便可以換換呈淺褐色色澤的香菇

補充一般食物所沒有的營養成分

來看看行政院衛生及福利部台灣食品營養成分資料庫的標示

香菇有多少營養成分等著你去攝取:

項目

新鮮香菇

乾燥香菇

單位

份量

100

100

g

熱量

40

129

kcal

粗蛋白

3.4

-

g

粗脂肪

0.4

1.7

g

碳水化合物

7

54

g

維生素A效力

0

-

RE

維生素E效力

0

-

α-TE

維生素B1

0.02

0.09

mg

維生素B2

0.14

0.41

mg

菸鹼素

3.6

-

mg

維生素B6

0.16

0.04

mg

維生素B12

0

0

ug

維生素C

0.2

3

mg

2

6

mg

280

1960

mg

3

8

mg

17

25.3

mg

86

120

mg

0.6

0.9

mg

1.1

2.1

mg

水分

88.5

9

g

粗纖維

0.8

-

g

膳食纖維

3.9

6.5

g

灰分

0.7

-

g

膽固醇

0

-

mg

網址:https://consumer.fda.gov.tw/Food/detail/TFNDD.aspx?f=1&pid=82

低熱量、高蛋白、高纖維的香菇

不只能減重還能抗癌

香菇能藥食兩用

低熱量、高纖維的特性

是減重者在做飲食控制時相當重要的膳食選項

除此之外

香菇與靈芝、牛樟芝等同屬菌類

富含「香菇多醣」

可以增強人體免疫能力

減緩癌細胞生長

因此號稱「菇中之秀,菌中之王」

不但在明朝時還被列為貢品之一

香菇更與木耳、黃花菜和冬筍同位列為「四大素山珍」

▼食用香菇的功效影片

香菇雞湯

美味好上桌

接下來要使用余阿菇香菇農產行的香菇

示範兩道菜色

  • 第一道:香菇雞湯

食材:

1.香菇20朵

2.帶骨雞肉1公斤

3.生薑100公克

步驟:

1.將香菇泡軟。

2.把生薑切片。

3.燒一鍋滾水,把雞肉放入燙一下,去除血水等雜質。

4.準備另一鍋水,加入香菇、薑片,燙過的雞肉。

5.煮滾後瓦斯轉小火,蓋上鍋蓋悶煮半小時。

香菇具有去油解膩的功效

放入雞湯裡真的是超對味的

香菇味道完全融入了雞湯中

雞肉的甘甜完全沉澱出來

好吃得無以復加

香菇雞湯.jpg

近距離賞味

雞肉吃起來滑嫩多汁

與薑片放在一起毫無違和感

湯汁鮮美自然流露

好吃得無話可說

香菇.jpg

香菇食用起來有種意想不到的鮮甜口感

若是盛入飯碗裡

一整個就很下飯

真是叫人食指大動

一口接著一口

欲罷不能

美味香菇.jpg

煮好的香菇有股淡雅的清香

飄香四溢

咬起來口感綿密

鬆軟的滋味

嚐起來別有一番風味

香菇飯.jpg

香菇咖哩

煮出滿滿一鍋的幸福

  • 第二道:香菇咖哩

食材:

1.香菇20朵

2.紅蘿蔔半顆

3.洋蔥1顆

4.咖哩塊2塊

步驟:

1.鍋裡倒入少許的油,放入洋蔥、紅蘿蔔拌炒。

2.等洋蔥和紅蘿蔔炒軟後,放入香菇及2/3碗的水。

3.加入2塊咖啡攪拌均勻。

4.蓋上鍋蓋悶煮半小時。

香菇咖哩因為用料紮實,變化多樣

具有豐富的口感和綿密的味道

一吃下入口即化

是後勁十足的一道料理

香菇咖哩.jpg

悶煮後的紅蘿蔔和香菇

軟Q彈牙

很有嚼勁

愈嚼愈香

吃起來很有fu

香菇咖哩側寫.jpg

香菇咖哩飯也是超級下飯的

光是看一眼就能讓人一飽口福

再融和著米粒的香氣

嚐過之後簡直叫人回味無窮

香菇飯.jpg

鮮嫩多汁的香菇

悶得香噴噴的

爽味不黏牙

箇中滋味

值得食用者一再品嚐

香菇飯側寫.jpg

香菇咖哩要是加入麵條

品嚐起來味道根本是驚為天人

每每吃到令人愛不釋手

頻頻齒頰留香

香菇麵.jpg

香菇咖哩麵味道相當不賴

這晚如此飽餐一頓

吃得相當過癮

香菇麵側寫.jpg

想吃到這麼美味的香菇

請記得一定要跟余阿菇香菇農產行買回來料理

交、寄均很方便

料好又實在便宜

乾香菇竟然可以煮出那麼大一碗

余阿菇還有誰呢?

就算自己外食不會料理

推薦送禮也是很好的選擇呢!

余阿菇You Are Good香菇農產行廠房有一面宏偉的城堡,路相當好認

來新社逛馬力埔彩繪小徑

順道來余阿菇香菇農產行買香菇

余阿菇You Are Good香菇農產行

地址:臺中市新社區永源里中和街1段84巷9號

電話:0985 639 835

E-mail:s0989865469@yahoo.com.tw

Line ID:0985639835

粉絲團:
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000396282348&fref=ts

文章標籤
創作者介紹

文化心視野

堯哥 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()